Dieser Porridge hat nichts mit dem oft gemacklosen Brei zu tun, den man viel zu oft an Frühstücksbuffets antrifft... Er ist cremig, würzig und sorgt dank den gesunden Zutaten garantiert für einen guten Start in den Tag.
Würziger Karotten-Porridge
vegan, glutenfrei
Zubereitungszeit: ca. 15 Minute
Menge: für 2 Personen
Zutaten
60 g Haferflocken
1,5 Karotten
1 Banane
1 cm Ingwer (ca. 5 g)
1 EL Rosinen
2 dl Wasser
1.5 dl Hafermilch
1 EL Zimt
Prise Salz, Kardamom
etwas Honig/ Ahornsirup
ev. Beeren und Schokolade zum anrichten
Zubereitung
Die Karotten und Ingwer fein raspeln.
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken.
Die Zutaten in einen Topf geben und aufkochen.
Für ca. 10 Minuten köcheln lassen (immer wieder umrühren).
Ev. etwas mehr Flüssigkeit dazugeben.
Zusätzliche Anmerkungen
Ein Stück dunkle Schokolade kurz vor dem Servieren im Porridge zergehen lassen, ist sehr empfehlenswert.