Kokosnuss-Kakao Dattelkugeln

Die Bällchen sind dank den guten Inhaltstoffe super als Snack für Zwischendurch oder gar für einen Energieschub kurz vor einer sportlichen Einheit geeignet.

Kokosnuss-Kakao Dattelkugeln

vegan

Benötigte Hilfsmittel: Essensprozessor

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Menge: ca. 15 Bällchen

Zutaten

10 weiche entsteinte Datteln

30 g Haferflocken

30 g Cashewkerne/ bspw. (gemahlene) Mandeln

30 g Kokosnussraspeln

3 EL Kakaopulver

1 EL Kokosnussöl

2 EL Kokosnussmilch

2 EL Ahornsirup

Prise Salz

Ca. 2-3 EL Kokosnussraspeln (Topping)

Zubereitung

  1. Die Masse mixen bis sich eine einheitliche, etwas klebrige Masse bildet.

  2. Mit den Händen Bällchen formen und diese in den Kokosnussraspeln wenden.

  3. Im Kühlschrank hart werden lassen (mind. 30 Minuten).

  4. Optional: Etwas Schokolade schmelzen und die Kugeln darin wenden oder etwas Schokolade über die Kugeln träufeln.

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