Die perfekte Vorspeise für ein sommerliches Essen...
Gurken-Kaltschale
Benötigte Hilfsmittel: Standmixer
Zubereitungszeit: ca. 80 Minuten
Menge: für 2 Personen
Zutaten
1/2 Gurke
150 g griechisches Joghurt
5 g Schnittlauch
1 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
etwas Pfeffer
ev. Chili
Zubereitung
Die Gurke längs in feine Scheiben schneiden. Etwas Salz darüber streuen und für ca. 60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Wasser abgiessen und die Gurke mit den restlichen Zutaten in einen Standmixer geben und pürieren, bis eine einheitliche Masse entsteht.
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