Veganes "Rührei"
Dank Kala Namak schmeckt dieses Gericht überraschend ähnlich, wie die herkömmliche Version mit Eiern. Das Kurkuma-Pulver verleiht ihm die gelbe Farbe und das Garam Masala sowie die Datteln einen verführerischen orientalischen Twist... Rührei Benötigte Hilfsmittel: Pfanne Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Menge: für 2 Personen Zutaten 4 Scheiben Brot 250 g Tofu 1 mittelgrosse Zwiebel 3-4 Champignons 2 Datteln Ca. 5 Stängel Petersilie 1 EL (Raps-) Öl 3/4 TL Kala Namak Salz 1/2 T