Falls Du eine etwas leichtere Alternative zu Spaghetti Napoli suchst, die voll mit Vitaminen und Ballaststoffen ist... Zoodles mit Gemüse-Bolognese vegan, glutenfrei Küchenhelfer: Spiralschneider (alternativ: Sparschäler) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Ruhezeit: ca. 4 Stunden Menge: für 2 Personen Zutaten 4 Zucchini 1 Paprika 1 Karotte 2 Zehen Knoblauch 4 Tomaten 200 g Beluga Linsen (gekocht) 4 Stängel Basilikum 1 TL Garam Masala 1/2 TL Salz Zubereitung Die Zucchini mit ein

Falls Du eine etwas aufregendere Alternative zu einer simplen Tomatensauce suchst, die voll mit Vitaminen und Ballaststoffen ist... Pasta mit Gemüse-Bolognese vegan, glutenfrei Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Menge: für 2-3 Personen Zutaten 150 g (Vollkorn-) Pasta 100 g Buchweizen (oder Linsen) 1/2 Zwiebel 1 Karotte 1 Zucchini 30 g Sojaschnetzel ca. 10 Cherrytomaten 2 dl Tomatenpassata 1 EL pflanzliches Öl 1 TL Salz 0.5 TL Garam Masala Pfeffer, Chili Basilikum Zubereitung Di

Ein Gericht, welches meiner Meinung nach - egal ob zum Mittag- oder Abendessen - praktisch immer passt und wie eine Suppe von Innen wärmt... Es kann zudem problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt auch aufgewärmt nach wie vor köstlich. Dank den Linsen ist das Gericht voller Ballaststoffe... Das Kurkuma wirkt nicht nur entzündungshemmend, sondern sorgt auch für die wunderbare leuchtende gelbe Farbe. Linsen-Dal vegan, glutenfrei Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten M